Контакти Не успя да се запишеш. Моля, опитай отново.
Кръстоцветни – зеле, карфиол, брюкселско зеле и броколи
ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ в Домашни хитрини са изпробвани от автора! Използвайте пресни и качествени продукти за най-добър резултат!
Примери за пълнозърнести храни са пълнозърнестото пшенично брашно, овесеното брашно, царевичното брашно и кафявият ориз, а за рафинирани храни - бялото пшенично брашно и белият ориз.
В североизточните, югоизточните и централнозападните райони може да се отглежда през цялата година, докато на юг ефектът е отличен, ако културата се отглежда от септември до февруари, а на север - от март до юли.
Не понася обаче по-нисък климат и ако е поставено в обилна жега, може да страда от гъбични заболявания.
Съдържа много полезни съставки за сърцето, тъй като включва антиоксиданти, като насунин – флавоноид, който предпазва клетките на мозъка от увреждане. Те съдържат много фибри и калий, които се грижат за стомаха и червата, редуцират запека и изхвърлят отровите от тялото.
Отвсякъде ни заливат и всякакви диети, като най-често спряганите са тези, включващи много пресни плодове и зеленчуци. И въпреки че зеленчуците са важна част от пролетното ни меню, то със сигурност не всички са еднакво полезни.
По-долу са представени някои съвети и информация за това как да отглеждате и да имате зеленчукова градина в дома си.
За идеален вариант се счита хранене, в което се редуват сурови и готвени зеленчуци – едните в салатата, а другите за предястие или гарнитура към основно.
Плодът е сладката, месеста, ядлива част на растението. Обикновено съдържа семена. Плодовете обикновено се ядат сурови, въпреки че някои сортове могат да бъдат варени.
Тя е закръглен или продълговат плод с червена, сладка пулпа, съдържащ голямо количество вода, захар, витамини от група В и минерални соли като калций, фосфор и желязо.
Червени или розови, малки или големи, сочни или по-зелени – доматите са хитът на всяка пролет и лято. Невероятно богати на антиоксиданти зеленчуци (особено на ликопен), доматите съдържат и високи нива на витамин С и биотин.
Брюкселското зеле е много полезни срещу някои видове рак. Брюкселското зеле е зеленчук от семейството на карфиола и броколите.